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Name: Tacos au Poisson Style Baja avec Flétan
Yield: 6
Ingredients: 256.0g Farine tout usage; 15.0g Knorr® Professionnel Ultimate Base de Poulet Rôti 2 x 2.25 kg; 0.0t Poivre blanc ou au goût; 1.5g Bicarbonate de soude; 1.5g Poudre à pâte; 375.0ml Eau; 0.0x Huile de canola, au goût; 43.0g Maille Moutarde de Dijon Originale 4 x 4.1 kg; 75.0ml Hellmann's® Vraie Mayonnaise Bouteille à Presser 12x340 ml; 50.0ml Hellmann's® Real Trempette Ancho Chipotle 2 x 3.78 L; 15.0ml Jus de Lime, fraîchement pressé; 60.0ml Eau; 1.0unité Avocat, dénoyauté et tranché en quartier de 6 mm (¼ po); 450.0g Flétan, coupé au centre, tranché en tranches de 5 cm par 1,25 cm (2 po x 0,5 po); 12.0unité Tortillas de maïs; 100.0g Chou, finement déchiqueté; 100.0g Tomates coupées en petits dés, sans pépins; 15.0g Radis en julienne

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