Menu
  1. Accueil
  2. Recettes
  3. Cheesesteak de Montréal avec poivrons et oignons grillés
  1. Recettes

Cheesesteak de Montréal avec poivrons et oignons grillés

Cheesesteak de Montréal avec poivrons et oignons grillés – - Recette

Ce sandwich emblématique est un grand favori des Canadiens qui s’intègre parfaitement à tous les menus. Il se compose de tendres lanières de bœuf, d’oignons et de poivrons sautés et de fromage provolone fondu, le tout niché dans un pain moelleux. Parfait pour les amateurs de viande, ce sandwich plaît à tout le monde et s’accompagne bien de frites croustillantes ou d’une soupe nourrissante.

...

Ingrédients

−
+

Préparation des garnitures du sandwich

Montage du sandwich

Préparation

  1. Préparation des garnitures du sandwich

    • Faire chauffer une grande poêle à frire, de préférence en fonte, à feu moyen. Faire chauffer l’huile végétale dans une poêle jusqu’à ce qu’elle frémisse, puis ajouter les oignons, les poivrons, et mélanger. Cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et brunis, soit environ 15 minutes. Assaisonner de sel et de poivre au goût, retirer et mettre de côté.
    • Porter le feu à élevé. Assaisonner généreusement la viande de sel et de poivre. Ajouter la viande dans la poêle, en procédant par lots si nécessaire, et cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée mais mi-saignante, soit environ 4 minutes.
    • Réduire le feu à moyen et remettre les oignons, les poivrons et les champignons dans la poêle. Ajouter la Base de concentré liquide au bœuf Knorr® Professionnel, préparée. Remuer pour mélanger. Une fois le liquide entièrement absorbé, baisser le feu et couvrir de tranches de fromage. À l’aide de pinces et d’une large spatule, remuer et ramener pour combiner le tout à mesure que le fromage fond, pendant environ 3 minutes.

  2. Montage du sandwich

    • Préchauffer le four à 176 °C. Placer les pains dans le four pour les réchauffer pendant environ 3 minutes.
    • Retirer les pains du four et étaler la mayonnaise à l’intérieur de chaque pain. Remplir avec le mélange de viande, de légumes et de fromage. Servir immédiatement.
    • ASTUCE : Ajouter une touche épicée en utilisant la Mayo épicée Hellmann’s.
Home
Home
Products
Produits
Recipes
Recettes
Inspiration
Inspiration
Menu
Menu