Hamburger à la betterave et à la patate douce grillées

À la recherche d’une option végétarienne pour un hamburger classique? Essayez ce hamburger à la betterave rouge et à la patate douce avec la Base de concentré liquide aux légumes Knorr Professionnel!

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Préparation de la boulette
- À l’aide d’un robot culinaire, réduire les gousses d’ail en purée et mélanger le reste des ingrédients par impulsions, sans trop les mélanger.
- Utiliser une cuillère de 4 onces pour séparer les boulettes en portions et les aplatir sur une plaque de cuisson à l’aide de papier sulfurisé. Réfrigérer pendant au moins 1 heure, puis faire griller à votre convenance (utiliser un enduit de cuisson antiadhésif des deux côtés pour de meilleurs résultats).
Préparation du hamburger
- Mélanger la moutarde et la mayo et réserver
- Faire griller les pains avec une touche de mayo végétale, puis monter les hamburgers avec la laitue, les tomates, les champignons et la sauce mayo/moutarde.
- Servir un peu de sauce en accompagnement dans un petit ramequin, si désiré.

Base de concentré liquide aux légumes Knorr® Professionnel 4 x 946 mL