Ingrédients
Préparer la mayonnaise au pesto piquante
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Sel casher et poivre noir, au goût
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Épinards 340 g
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Amandes, tranchées, grillées 220 g
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Jus de citron frais 125 ml
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Ail, émincé 70 g
Préparer la galette de haricots noirs
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Haricots noirs, rincés et égouttés 400 g
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Quinoa, préparé 275 g
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Riz brun, préparé 380 g
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Flocons d’avoine 380 g
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Œufs, battus 3 unité
Préparer le hamburger
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Galettes de haricots noir, préparées 10 unité
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Petits pains, blé entier 10 unité
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Radicchio, grillé 10 feuilles
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Fromage Boursin 280 g
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Oignon, grillé 230 g
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Mayonnaise au pesto piquante, préparée 310 ml