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Préparer la sauce:

Pour assembler une partie:

  1. Préparer la sauce:

    • Porter la crème culinaire et l’eau à faible ébullition.
    • Incorporer les fromages râpés.
    • Garder chaud, couvert, pour le service.
  2. Pour assembler une partie:

    • Faire frire 225 g de vos frites préférées jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
    • Verser 225 g de sauce au fromage sur les frites chaudes.
    • Garnir de 43 g de chorizo chauffé, de sauce Ancho Chipotle de Hellmann’s, de pico de gallo, de piments forts marinés et de coriandre.
    • Garnir d’un quartier de citron vert et servir immédiatement.
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