Ingrédients
Préparation de la pâte de harissa
-
Pâte d'harissa, préparée 60.0 ml
Préparation des carottes aux épices
-
Huile d’olive 60.0 ml
-
Tri-coloured carrots, peeled, small dice 675.0 g
-
Dukkah, en assaisonnement 6.0 g
Préparation de la salade
-
Chou-rave, en petits dés rôtis 1.1 kg
-
Ail, émincé 17.0 g
-
Persil, haché fin 8.0 g
-
Pois chiches, frits 300.0 g
-
Seasoned carrots, prepared 675.0 g
-
Creamy Harissa Dressing, prepared 450.0 ml
-
Dukkah, en assaisonnement 9.0 g