Sandwich au poulet barbecue à l’érable de Toronto avec salade de chou

Name: Sandwich au poulet barbecue à l’érable de Toronto avec salade de chou
Yield: 10
Ingredients: 250.0ml Hellmann’s® Ancho Chipotle Véritable 2 x 3,78 L; 250.0ml Sauce barbecue, de votre choix; 80.0ml Sirop d'érable; 960.0ml Base de concentré de bouillon liquide au poulet Knorr® Professionnel 4 x 946 mL; 6.0pieces Poitrines de poulet désossées sans la peau; 125.0ml Vinaigrette Salade de chou de Hellmann’s® 2 x 3,78 L; 480.0ml Salade de chou; 240.0ml Chou rouge, finement râpé; 240.0ml Carottes, finement râpées; 10.0tranches Pain brioché; 240.0ml Salade de chou; 125.0ml Mayonnaise vraie Hellmann’s® 2 x 4 L

Sandwich au poulet barbecue à l’érable de Toronto avec salade de chou – - Recette

Un sandwich classique, composé de tendre poulet effiloché nappé d’une sauce barbecue piquante. Ce favori du public, aux saveurs audacieuses, est parfait pour le dîner ou le souper.

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Préparation du poulet

Hellmann’s® Ancho Chipotle Véritable 2 x 3,78 L 250.0 ml
Hellmann’s® Ancho Chipotle Véritable 2 x 3,78 L
Hellmann’s® Ancho Chipotle Véritable 2 x 3,78 L

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Sauce barbecue, de votre choix 250.0 ml
Sirop d'érable 80.0 ml
Base de concentré de bouillon liquide au poulet Knorr® Professionnel 4 x 946 mL 960.0 ml
Base de concentré de bouillon liquide au poulet Knorr® Professionnel 4 x 946 mL
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Poitrines de poulet désossées sans la peau 6.0 pieces

Préparation de la salade de chou

Vinaigrette Salade de chou de Hellmann’s® 2 x 3,78 L 125.0 ml
Vinaigrette Salade de chou de Hellmann’s® 2 x 3,78 L
Vinaigrette Salade de chou de Hellmann’s® 2 x 3,78 L

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Salade de chou 480.0 ml
Chou rouge, finement râpé 240.0 ml
Carottes, finement râpées 240.0 ml

Montage du sandwich

Pain brioché 10.0 tranches
Salade de chou 240.0 ml
Mayonnaise vraie Hellmann’s® 2 x 4 L 125.0 ml

Mayonnaise vraie Hellmann’s® 2 x 4 L

Mayonnaise vraie Hellmann’s® 2 x 4 L

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Préparation du poulet
- Mélanger la trempette Piments Ancho et Chipotles Véritable de Knorr, la sauce barbecue et le sirop d’érable.
- Assaisonner le poulet de sel et de poivre au goût. Ajouter dans une casserole ou une poêle à fond large. Vous pouvez faire chevaucher le poulet, si nécessaire. Ajouter suffisamment de bouillon de poulet préparé pour recouvrir le poulet de 1 pouce.
- Porter l’eau à ébullition à feu élevé, puis réduire le feu à doux et laisser le poulet mijoter jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 74 °C ou qu’il ne soit plus rose au centre, soit environ 12 à 15 minutes. Une fois le poulet cuit, le retirer de la casserole et le laisser reposer jusqu’à ce qu’il soit suffisamment froid pour être manipulé.
- Effilocher le poulet à l’aide d’un batteur sur socle. Mélanger avec la sauce barbecue à l’érable, jusqu’à que le poulet soit bien enrobé.Garder au chaud.
Préparation de la salade de chou
5 minutes, plus le temps de refroidissement
- Mélanger les ingrédients dans un bol. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Montage du sandwich
10 minutes
- Étaler uniformément la mayonnaise Vraie Hellmann’s sur les deux côtés des pains briochés.Griller ou mettre sur une plaque chauffante, côté mayo vers le bas, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés.
- Monter le sandwich en ajoutant le poulet barbecue effiloché sur le pain du bas, puis recouvrir de cornichons, de salade de chou et du pain du dessus.
ASTUCE : Le poulet peut être préparé à l’avance et congelé jusqu’à 3 mois ou réfrigéré jusqu’à 4 jours.

Sandwich au poulet barbecue à l’érable de Toronto avec salade de chou

Ingrédients

Préparation du poulet

Hellmann’s® Ancho Chipotle Véritable 2 x 3,78 L

Hellmann’s® Ancho Chipotle Véritable 2 x 3,78 L

Base de concentré de bouillon liquide au poulet Knorr® Professionnel 4 x 946 mL

Base de concentré de bouillon liquide au poulet Knorr® Professionnel 4 x 946 mL

Préparation de la salade de chou

Vinaigrette Salade de chou de Hellmann’s® 2 x 3,78 L

Vinaigrette Salade de chou de Hellmann’s® 2 x 3,78 L

Montage du sandwich

Mayonnaise vraie Hellmann’s® 2 x 4 L

Mayonnaise vraie Hellmann’s® 2 x 4 L

Préparation

Préparation du poulet

Préparation de la salade de chou

Montage du sandwich

Vous obtiendrez :

Sandwich au poulet barbecue à l’érable de Toronto avec salade de chou

Ingrédients

Préparation du poulet

Hellmann’s® Ancho Chipotle Véritable 2 x 3,78 L

Hellmann’s® Ancho Chipotle Véritable 2 x 3,78 L

Base de concentré de bouillon liquide au poulet Knorr® Professionnel 4 x 946 mL

Base de concentré de bouillon liquide au poulet Knorr® Professionnel 4 x 946 mL

Préparation de la salade de chou

Vinaigrette Salade de chou de Hellmann’s® 2 x 3,78 L

Vinaigrette Salade de chou de Hellmann’s® 2 x 3,78 L

Montage du sandwich

Mayonnaise vraie Hellmann’s® 2 x 4 L

Mayonnaise vraie Hellmann’s® 2 x 4 L

Préparation

Préparation du poulet

Préparation de la salade de chou

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