Ingrédients
Préparer la soupe
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Panais, pelés, hachés grossièrement 900.0 g
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Huile au goût
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Sel et poivre au goût
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Thym frais haché 7.0 g
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Céleri haché 0.5 tête
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Oignons, hachés 2.0 unité
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Poireaux, hachés 180.0 g
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Ail, haché 4.0 gousses
Préparer le chorizo émietté
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Chorizo frais en vrac 225.0 g
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Chapelure panko sans gluten 60.0 g
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Thym frais haché 1.0 g
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Échalote, hachée 1.0 unité
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Ciboulette hachée, pour la garniture 0.5 bouquet
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Maille Moutarde de Dijon Originale 4 x 4.1 kg 15.0 ml