Bouts de Côtes Braisés à la Coréenne

Ingrédients

Préparer les bouts de côtes

• Bouts de côtes de bœuf, désossés et d’une épaisseur de 2 à 3 cm 2.0 kg
• Huile de canola 30.0 ml
• Knorr® Professionnel Ultimate Mélange à Sauce Demi-Glace 6 x 813 gr 500.0 ml,préparé

  Knorr® Professionnel Ultimate Mélange à Sauce Demi-Glace 6 x 813 gr

  Knorr® Professionnel Ultimate Mélange à Sauce Demi-Glace 6 x 813 gr

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• Sauce BBQ ou teriyaki 125.0 ml
• Sauce chili épicée 65.0 ml
• Poire, râpée 1.0 unité
• Gingembre, pelé et tranché, morceau de 4 cm 1.0 unité
• Sel et poivre au goût