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Soupe aux légumes oubliés avec cresson et truffes Cette soupe délectable est préparée à partir de nombreux légumes blancs souvent négligés en cuisine, tels que le topinambour, le persil tubéreux et le cerfeuil tubéreux.
Tostada aux haricots rouges chipotle Une tortilla de maïs frite garnie de chipotle fumé et d'une purée de haricots rouges, recouverte de radis rafraîchissants mélangés à de la lime fraîche.
Tacos au chou-fleur Molé Débordant de saveur, le chou-fleur rôti et croustillant se fond dans une version fumée et acidulée de la sauce molé dans ces tacos végétariens.
Salade d'été fraîche Salade végétarienne avec asperges blanches et vertes, pois frais, fèves, concombre et quinoa.
Bar Poêlé sur Raviolis de Petits Pois Sucrés dans une Sauce de Carottes et de Gingembre Bar poêlé dans une sauce légère de carottes et de gingembre en purée, garni de morilles et de petits pois, pour un goût aux couleurs du printemps.
Grand Hamburger Macaroni au Fromage Un macaroni au fromage crémeux couronne une galette de bœuf nappée de mayonnaise BBQ fumée sur un petit pain grille.
Fideua aux légumes grillés Voici un plat de nouilles traditionnel du nord-est de l’Espagne composé de pâtes sèches courtes appelées fideus.
Poitrines de Porc avec Patates Douces et Kumquats Porc chinois traditionnel, facile à préparer et servir.
Œufs Bénédictine au Porc Effiloché Dans cette version méridionale d’un classique populaire, un œuf poché est servi sur des rondelles de pain de maïs garnies de savoureux porc braisé et de salade de pommes acidulée.
Crevettes Grillées et Quinoa Des crevettes tigrées fraîchement grillées forment un mariage parfait avec cette salade légère de quinoa et de légumes verts.
