BBQ américain
En partenariat avec le Culinary Institute of America
Découvrez des idées de plats venant de vrais pros du barbecue. Ces experts nous livrent les astuces qu’ils utilisent en compétition, qu’il s’agisse de fumer des côtes levées, de faire cuire un porc entier ou d’autres techniques spécialisées.
Barbecue du Texas
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Barbecue de Memphis
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